Translate

вторник, 5 апреля 2016 г.

Полезные сладости

Ну люблю поесть, особенно сладенькое. К соленому более спокойно отношусь, ну и конечно любопытство когда что-то новенькое, интересно какое на вкус. Бывают люди безразличны к еде или возможно контролировать себя,но я  в этом плане очень "земная" и без еды ну никак. Хотя имеет влияние окружение, интернет и телевидение, и представление о полезной и не полезной еде я имею, потому прекрасно осознаю,что сладости на полках в магазинах оставляют  желать только лучшего,а у кого аллергия на шоколад в виде высыпаний, тот я. И вот время от времени мне нравится заглядывать в Еко-лавку. В один из своих визитов купила себе еко-трюфеля без шоколада, прочитав состав оказалось, что все компоненты для этого блюда у меня есть дома, и я решила повторить вкуснятину. Основные ингредиенты в оригинале -  это сухофрукты(финики и изюм) и орехи(миндаль) и вместо какао - кероб. Возможно, рецептура, состав и количество ингредиентов отличается, но мой вариант ничем не уступает оригиналу.



Делала небольшую порцию и добавила немного от себятины, потому мне понадобилось:
300 гр фиников,
150 гр изюма,
50 гр кешью,
75 гр чищенных семечек подсолнуха,
2 ст.л. кокосовой стружки
1ст. л. кероба
Из этого количества ингредиентов у меня вышло 20 шариков.

Все ингредиенты ,кроме кероба, измельчить в блендере. Я смешивала все вместе, но мне кажется если измельчать отдельно орехи от сухофруктов, и после смешивать, тоже подойдет, тогда орешки можно не измельчать сильно мелко и  они  будут более ощутимее на вкус.


Затем из массы скатать шарики, размер их зависит от Вас. Руки предварительно смочив водой, чтобы не цеплялось к рукам.


И в конце обвалять в керобе, если нету тогда в какао, но вкус от какао будет более горький, так как кероб имеет более сладкий вкус. Так же он не вызывает аллергических реакций, не действует возбуждающе на нервную систему, в отличие шоколада, что особо подходит для детей.


Такие конфеты подойдут не только детям, а также людям занимающимся спортом и ведущим здоровый способ жизни, вегетарианцам и просто любителям сладенького.



Вид внутри)))


Хранение. Я трюфеля сложила в контейнер от Tupperware и положила в холодильник.


Приятного аппетита и прекрасного настроения!